누나가 보내준 가마솥 누룽지! 맛있게 먹는법
누나가 보내준 가마솥 누룽지! 진짜 맛있었는데..
한동안 맛있게 잘 먹은 진짜 누룽지!!!
누나가 가마솥에서 직접 눌린 누룽지를 보내줬는데
정말 맛있는 누룽지였다.
아주 얇게 펴듯 눌린 누룽지라 튀긴것처럼 바삭바삭해서
과자 먹는 느낌의 누릉지..
이런게 바로 가마솥 누룽지구나 라고 느낌을 주게 하는 ...
사먹는 누룽지에서 느낄 수 없는 고소함과 맛,
온 방안에 누릉지 향기가 진동하는 ..
참맛!
하지만 이렇게 누룽지를 눌리기 위해서는
노하우도 필요하지만 정성도 많이 들어간다.
그 이후로도 전주 내려갈때마다 한아름되는
누룽지를 10장이상씩 주는데 ..
이 누룽지처럼 얇게 펴서 눌린 누룽지는 아니었다.
얇게 눌려서 과자처럼 바삭바삭하게 눌려달라고
할 수는 없다.
그냥 눌리는것도 시간을 투자하고 쉬운일이 아니기 때문이다.
나만 주는것이 아니라 다른 식구들도 같이 줘야 하니..
틈만 나면 누룽지 눌리는것도 분명 애정없이 할 수 없고
정성없이 할 수 없는 일이기 때문이다.
이렇게 푸짐하고 주는것만도 얼마나 감사한 일인지..
누룽지를 끓이면 온 방안에 고소한 향이 퍼지고
그 풍미에 맛은 더해진다.
과자처럼 바삭하지 않아도 누룽지 끓여 먹는데는 아무 이상없고..
두툼하니 누룽지를 끓이면 더욱 맛이 있다.
내 복인거다.
TV보면서 입이 심심할때 먹으면 딱 좋은 누룽지..
이렇게 누룽지를 먹다 보면 티비 볼때마다 생각이 난다.
딱딱한 누룽지 맛있게 먹는법
하지만 딱딱하면 먹기 힘들다!
그럴땐 방법이 있다!
딱딱한 누룽지 맛있는 먹는법은
바로 전자렌지를 이용하는것이다.
전자렌지에 1~2분 돌리면 누룽지가 과자처럼 바삭 바삭해져서
먹기 좋아진다.
그냥 접시에 올려서 전자렌지에 넣고 돌리면 된다.
이 누룽지도 지금 글 쓰다가 전자렌지에 돌린 사진이다.
약간 튀겨진 느낌이라고 할까?
바삭 바삭.. 어르신들도 좋아하고 아이들도 좋아할 맛이다.
먹을때 바삭거리는 소리도 먹는 즐거움을 준다.
전자렌지에 돌린 누릉지를 옆에 가져다 놓고 있으니
누룽지 향이 자꾸만 고개를 돌리게 한다.
먹기 전부터 그 맛이 느껴진다.
이 맛! 먹어본사람만 알 수 있다!
과자처럼 바삭하면서 먹어도 먹어도 질리지 않는다.
옆에 있으면 계속 손이 가는 맛!
다만 누룽지는 결국 쌀이기 때문에 먹다 보면 배부르다.
건강에도 좋다지만 탄수화물이므로 살이 찔 수도 있음. ^^